Macallan Concept No. 2 to druga odsłona nowej serii Concept firmy Macallan.
Whisky ta ma łączyć podobieństwa i punkty styku produkcji whisky z kompozycją muzyki.
Producent whisky Steven Bremner stara się zjednoczyć i celebrować swoje dwie największe pasje.
Bremner dostrzega podobieństwa i tak np. w muzyce nuty i dźwięki łączą się i nakładają na siebie. Dokładnie ten sam proces można zaobserwować w produkcji whisky – tylko tutaj główną rolę odgrywają nuty smakowe i wybrany proces dojrzewania.
Ten Macallan jest przechowywany w beczkach z amerykańskiego dębu o smaku sherry, beczkach po sherry Miguela Martina i beczkach po Bourbonie.
Notatki degustacyjne:
Kolor: Jasne złoto.
Aromat: Dojrzałe jagody, jabłka, toffi, wanilia, gałka muszkatołowa, pistacje, przyprawy.
Smak: nuty owocowe i słodkawe, jabłka, toffi, cynamon, dąb.
Wykończenie: Długotrwałe, toffi, przyprawy.