Seria Nuestra Soledad to kolekcja inności, oparta na tym samym typie agarve „Espadìn”, ale pochodzącym z sześciu różnych regionów. Zrodzony z potrzeby pokazania różnych terroirów i ich tradycji w wioskach Matatlan, San Luis del Rio, Santa Maria Zoquitlan, Lachigui Miahuatlan, La Compania Ejutla i San Baltazar Guelavila. Nuestra Soledad pozwala nam odkrywać różne aromaty i smaki, które daje nam Matka Ziemia. La Compañía to mała wioska w dystrykcie Ejutla, na południowy zachód od Oaxaca de Juárez w regionie Valles Centrales. Region: La Compañia Ejutla & Agua del Espino Destylarnia: La Soledad, Don Pablo Master Distiller: Gregorio Hernandez i Don Pablo Agave: 100% EspadínNoty degustacyjne:Kolor: Bezbarwny. Nos: złożony, białe kwiaty, kolendra, mięta. Smak: Mineralne, prażone chilli. Wykończenie: Długotrwałe, z nutą dymu drzewnego.