Giusti Recantina Augusto 2017, Giusti, wevino.store

Giusti Recantina Augusto 2017

Sprzedawca
Giusti
Normalna cena
€ 22.00
Cena sprzedaży
€ 19.00
Z wliczonym podatkiem. Wysyłka Obliczone w kasie.
Ilość musi wynosić 1 lub więcej

Giusti Recantina Augusto 2017


Gładkie i intensywne, pełne wino ma nutę mineralną, która nadaje mu odrobinę świeżości. Jest produkowany z jednej odmiany, rodzimych winogron Recantina, rzadkiego i cennego skarbu Montello. Intensywny z owocowymi nutami czerwonej śliwki i czarnej porzeczki (cassis) oraz kwiatowymi nutami fiołków i cyklamenów. To także mech i nuty mineralne przypominające świeżo uprawianą glebę. W ustach jest miękki i aksamitny, ze słodkimi taninami i przyjemnie kwaśnym posmakiem.
To wino nadaje się do czerwonego mięsa i dziczyzny, szczególnie do furry. Doskonałe także do piersi z kaczki, pieczonego perliczka i serów w średnim wieku.
Czerwona winifikacja. Winogrona Recantina są zbierane w ciągu pierwszych dziesięciu dni października i winifikowane osobno w stali nierdzewnej z kontaktem skórki i wina musującego około 15 dni. Następnie następuje fermentacja malolaktyczna i starzenie się drewna. Odbywa się to w beczkach z dębu słowiańskiego o pojemności 2,5 t przez 12-14 miesięcy. Wreszcie, jest on butelkowany i krótko starzeje się w pre-marketingu butelek.

Obecnie posiadłość ma około 100 hektarów ziemi, z czego 70% jest już obsadzona winoroślą, podzieloną na dziesięć TENUTE lub winnice w następujący sposób: Tenuta Case Bianche, Tenuta Rosalia, Tenuta Rolando, Tenuta Sienna, Tenuta Abbazia, Tenuta Aria Valentina, Tenuta Emily, Tenuta Ava, Tenuta Amelia i Tenuta Maria Vittoria. Zakup gruntów, a następnie przebudowa Tenute będą kontynuowane i powinny zostać zakończone do 2017 r. Budowa Winnicy, miejsca gromadzenia i przekształcania winogron, jest ostatnią częścią ogólnego projektu, który rozpoczął się od zakupu grunty rolne. Przetwarzanie winogron przez Estate oznacza, że ​​można kontrolować całą linię zaopatrzenia i proces transformacji, aby zagwarantować JAKOŚĆ produktu, który jest zarówno podstawą, jak i celem projektu Giusti Wine.