Coquard Loison-Fleurot Bourgogne Rouge 2014

Coquard Loison-Fleurot Bourgogne Rouge 2014

Jasny rubin w szkle, w nosie świeża, żywa czerwona wiśnia aromatyczna z nutami czarnego pieprzu, cynamonu i goździków. Podniebienie jest soczyste z czerwonymi owocami i lekką ziemistością, która dodaje złożoności. Na wykończeniu jest nuta drzewnej przyprawy, która łączy się ze pikantną, pieprzną postacią pod spodem. Garbniki są miękkie i zaokrąglone z fioletowym akcentem świeżej kwasowości. Cudownie zrównoważona Bourgogne Rouge, która jest teraz idealna do picia!

Bourgogne Rouge 2014 pochodzi z 40-letnich winorośli w trzech paczkach w pobliżu Clos de Vougeot. Ma świeży bukiet z czarnej porzeczki i pachnących truskawek z delikatnym zarysowaniem. Można by pomyśleć, że dodawano tutaj odrobinę łodygi, ale nie ma. Podniebienie jest średnio treściwe z wyraźną taniną i jaskrawoczerwonymi owocami, z przyjemną strukturą na wykończeniu. Jest to tak dobra Bourgogne Rouge, jak znajdziesz ją w 2014 roku.

W domenie, w której znajduje się co najmniej sześć winnic Grand Cru, Domaine Coquard Loison Fleurot lata bardzo mocno pod radarem.

Winiarz Thomas Callodot, wraz z Claire Fleurot, są stosunkowo nowi na rynku, historycznie wina sprzedawane były negocjantom. Rozpoczęli butelkowanie domen dopiero w sezonie 2009/2010, ale od tego czasu szybko zdobyli bardzo dobrą reputację jako domena wytwarzająca klasycznie niskobudzącą Burgundię. Wina roją się od czerwonych owoców i mają doskonałą strukturę - mają prawdziwy blask i wigor.

Kluczowymi osobami w osiedlu są Claire Fleurot, która jest kierownikiem i szefem sprzedaży - a następnie utalentowany winiarz Thomas Colladot. Oboje są częścią rodziny i są odpowiedzialni za nadanie tempa nowej Domaine Coquard-Loison-Fleurot.

Styl różni się od beczek z Reymond - podobnie jak Domaine Cathiard. Podczas gdy dąb jest stosunkowo lekki - około 30% dla win z wsi do 50% - 60% dla najlepszych Grand Crus.