Remizieres Cuvee Emilie Hermitage Rouge 2017

Remizières Cuvée Emilie Hermitage Rouge 2017

Desmeures ma bardzo małe gospodarstwa w Hermitage, a jego Hermitage Cuvee Emilie (nazwana na cześć jego córki, która pomaga mu w piwnicy) ma nuty smoły drogowej i dymu z grilla, a także creme de cassis i lukrecji. Pełnowartościowe, mocne i zacofane to monolityczne wino, które będzie wymagać piwnic. Daj mu 3-4 lata w wieku butelkowym i pij przez kolejne 10-15 lat.

Rodzinna posiadłość, która obecnie zajmuje 35 hektarów winorośli. Ten styl jest nowoczesny, a wiele deserów jest hojnie dębowych. Remizières był kiedyś znany z białych win, a teraz bardziej z czerwonych. Do właściciela Philippe Desmeures dołączyła teraz jego córka Emilie i syn Christophe.

Nos jest tutaj wyciszony dotykiem, zamknięty przez redukcję (tzn. Potrzebuje tlenu zapewnianego przez dobry stojak). Jednak w ustach fala bogatych, kremowych, chłodnych owoców atakuje język, a jego wzmocnieniem jest ogromny uchwyt mineralny, który pojawia się później. Naprawdę prosty i bezpośredni Ermitaż; bardzo intensywny i bardzo skoncentrowany. I tak, bardzo, bardzo mineralne. Pionowe, duże, bardzo przyczepne taniny prowadzą do glinianego, mineralnego wykończenia. Bardzo świeże i naprawdę poważne, jak powinien być Hermitage!

RP96