Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015, Viña Pomal, wevino.store

Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015

Sprzedawca
Viña Pomal
Normalna cena
€ 19.00
Cena sprzedaży
€ 19.00
Z wliczonym podatkiem. Wysyłka Obliczone w kasie.
Ilość musi wynosić 1 lub więcej

Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015


Ta limitowana edycja jest hołdem dla narodzin Viñy Pomal w 1908 roku, zbieżnym z rocznikami 2010, historycznymi w Bodegas Bilbaínas i uznanymi przez Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja za doskonałe. Ta specjalna edycja jest wynikiem wyboru 106 baryłek wykonanych przez Alejandro Lópeza, enologa Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Grenache i 5% Graciano, w wieku 20 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Projekt etykiety odzyskał ten sam niebieski kolor Bilbao, miasto, które nadaje nazwę Bodegas Bilbaínas.

ŁĄCZENIE W PARY
Idealne połączenie z zapiekankami, grillowanymi mięsami i peklowanymi serami.

ZOBACZ
Wiśniowo-czerwony z granatową obwódką o średniej do wysokiej intensywności.

NOS
Pikantne nuty lukrecji i ciemnych jagód, fiołków i kopru włoskiego. Tło mineralne z nutami czekolady i delikatnego drewna (cedr).

USTA
Strukturalne i smaczne wino o dużej trwałości i wyważeniu.

ODMIANY
TEMPRANILLO 90%
GRENACHE 5%
GRACIANO 5%

OPRACOWANIE (VINIFICATION)
Osobisty wybór winiarza spośród najlepszych win Viña Pomal. Fermentowane z rodzimymi szczepami drożdży w 28-30 ° C i całkowitym czasie maceracji 25 dni. Leżakuje przez 20 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego (84%) i francuskiego (16%). Jedna trzecia beczek jest nowa. W tym czasie okresowe regały pozwalają nam klarować wino poprzez naturalne dekantowanie. Po starzeniu się beczki wino jest leżakowane przez dwa lata w butelce przed wprowadzeniem na rynek.

WINNICA (WITAMINA)
Osiedle Viña Pomal obejmuje 90 hektarów winnic. Położone w gminie Haro, zaledwie 2 km od winnicy, w jednej z najpiękniejszych enklaw miasta z widokiem na rzekę Ebro przepływającą przez Conchas de Haro.
Nasze osiedle charakteryzuje się różnymi ekosystemami, które różnią się w zależności od składu gleby i nasłonecznienia, a to oznacza wyczerpującą pracę przy wyborze stref jednorodnych. Nasze praktyki uprawy winorośli są połączeniem tradycyjnych metod Rioja i precyzyjnej uprawy winorośli, która stawia na innowacje w celu ochrony przyrody i zawsze w celu uzyskania maksymalnej jakości.
Ten rocznik był naznaczony występowaniem suszy. Niewielkie opady deszczu od zimy oznaczały przebieg całego cyklu wzrostu. Nasze winnice w Haro skorzystały z chłodniejszego klimatu i dotknęły suszę mniej dotkliwie niż inne obszary. Znaczny stres wodny w miesiącach poprzedzających zbiór doprowadził do niższych plonów. Zmusiło nas to do podjęcia znacznego wysiłku w zakresie selekcji, decydując o optymalnym czasie zbiorów na działce.
W 2012 roku wyprodukowaliśmy wina o dobrej strukturze z dużą ilością owoców i dużym potencjałem starzenia w beczkach, gdzie stają się gładsze.