Cashcane Rum Extra Old to mieszanka rumów z Barbadosu, Panamy i Trynidadu.
Użyte rumy dojrzewają przez co najmniej sześć do ośmiu lat w starannie dobranych 220-litrowych dębowych beczkach.
Trzcina cukrowa jest zbierana między 12. a 14. miesiącem.
Destylacja mieszanki odbywa się w kolumnowych i tradycyjnych alembriach, aby zagwarantować optymalną złożoność aromatyczną.

Notatki degustacyjne:

Kolor: bursztynowy.
Nos: ostry, drzewny, z nutami dębowych beczek.
Smak: Zrównoważony, słodki, nuty wanilii, dębu, kawy.
Finisz: Długotrwałe, nuty suszonych owoców, tytoniu.