Wiejska droga o małym natężeniu ruchu prowadzi do małego miasteczka Saint-Jean-d'Angély, w którego centrum znajduje się Cognac House Chabasse, dwór z XVII wieku. Tutaj obecny dyrektor domu, René-Luc Chabasse, kontynuuje dzieło swoich przodków.
Wyjątkowy charakter swoich koniaków chciał wyrazić niezwykłą prezentacją. Entuzjastyczna miłośniczka sztuki stworzyła zakrzywioną butelkę, która łączy w sobie piękno i estetykę.
Z wcześnie zebranych winogron powstaje lekkie, świeże wino. Niesiarczony, jest następnie dwukrotnie destylowany w procesie destylacji Charentais. VSOP dojrzewa w dębowych beczkach Limousin przez 4-5 lat. Następnie w cuvée zbiera się wiele różnych tomów.

Notatki degustacyjne:

Kolor: bursztynowy.
Aromat: kwiatowy, owocowy.
Smak: owocowy, nuty dębu, Fins Bois.
Wykończenie: długotrwałe.