Firma Rémy Martin została założona w 1724 roku i jest firmą rodzinną. Dom Rémy Martin znajduje się we francuskiej dzielnicy Grande Champagne. Dzielnica ta znana jest również jako region uprawy winorośli. Winogrona do Rémy Martin pochodzą z Grande Champagne i Petite Champagne.
Filozofią marki Rémy Martin jest dobra praca zespołowa i innowacyjność.

Akord Ludwika XV wprowadził w 1731 r. prawo, zgodnie z którym sadzenie nowych winorośli wymaga pozwolenia królewskiego. Remy Martin otrzymał to pozwolenie 7 lat później, w 1738 roku.

Remy Martin 1738 Accord Royal to mieszanka około 240 eau de vie, 65% winogron Grande Champagne i 35% Petite Champagne, dojrzewająca od 4 do 20 lat w dębowych beczkach Limousin.

Notatki degustacyjne:

Kolor: mahoń.
Aromat: śliwki, figi, kremowe toffi.
Smak: Morele, brzoskwinie, nuty przypraw, karmelu i czekolady, nuty cynamonu i czekolady.
Wykończenie: Długotrwałe, kremowe.