Po zapoznaniu się z rzemiosłem rumowym na Kubie, około 1855 przeniósł się na Dominikanę, a dokładniej do Puerto Plata. W tym mieście dojrzewają do dziś rumy firmy Brugal.
Po kilku latach udało mu się opracować proces produkcji, który zapewnia stałą jakość rumu. Ta tajemnica jest teraz przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Brugal LEYENDA to mieszanka, która dojrzewa łącznie przez 10 lat w beczkach po amerykańskim burbonie i europejskich po sherry.
Notatki degustacyjne:
Kolor: bursztynowy z akcentami espresso.
Aromat: sherry, ciemne jagody, wanilia, miód, daktyle.
Smak: Owocowy, brzoskwiniowy, figowy, nuty sherry, dąb.
Finisz: długotrwały, ostry.