Rum English Harbour Antigua jest wytwarzany z melasy. Rum leżakuje przez pięć lat w beczkach po amerykańskim bourbonie, po czym kończy w 200-letnich beczkach po winie porto Royal O'Porto. Uwagi degustacyjne:Kolor: Czerwonawy bursztyn. Aromat: śliwki, suszone owoce, cytrusy, pieprz, migdały, tytoń i imbir. Smak: złożony, imbir, śliwki, owoce leśne, liście tytoniu. Wykończenie: Długo utrzymujące się, przydymione. Rum najlepiej podawać czysty i mrożony.