Nazwa destylarni „Kurayhoshi” oznacza „życie jest dobre”. Destylarnia Kurayoshi ma duży roczny zakres temperatur po stronie Morza Japońskiego, a dojrzewanie alkoholi również postępuje szybko. „Hakuto” ​​oznacza „biały królik”, a jego nazwa pochodzi od mitu z prefektury Tottori, gdzie znajduje się destylarnia. Do tego ginu używa się w sumie 14 roślin, w tym typowo japońskich, takich jak kwiaty wiśni, yuzu, pieprz sansho, zielona herbata i gruszki nashi. Nagrody: - ZŁOTO na World Gin Awards 2020 Noty degustacyjne: Kolor: Przejrzysty. Nos: Słodko-pikantny, świeży, złożony. Smak: Owocowy, gruszki, nuty melona, ​​nuty jałowca, grejpfruty. Finisz: Długotrwały, lekko pieprzny.